Para el corazón la caballa

Un equipo de investigadores ha llevado a cabo un estudio en el que se concluye que una dieta rica en caballa o en productos derivados de esta especie podría tener efectos positivos sobre la circulación. El trabajo se basa en el análisis del endotelio. Según las conclusiones del trabajo, tras 12 semanas de dieta rica en caballa la vasodilatación dependiente del endotelio mejoró en los individuos estudiados.